smak

VEM: Cecilia Uddén YRKE: Utrikeskorrespondent, Mellanöstern, Sveriges Radio AVSNITT: 710

OM: Döden på nära håll, att bli kallad Hamas-hora och folkmordsförsvarare, varför radio är det bästa bildmediet, nya boken Allt har en smak av aska, USA:s roll i Mellanöstern, hatet mot public service, varför korsande giftpilar inte betyder opartiskhet, tvivlet som journalistens viktigaste verktyg, AI-skräcken, kärleken och hatet till Kairo, uppväxten i Bangkok, (icke)pensioneringen, saknaden efter Elisabeth Ohlson och givetvis en hel del om varför glassplittret som strössel över jordgubbssorbeten på en bombad glassbar i Tel Aviv är den enda bild som behövs.

SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf PRODUCENT: Mattias Åsén KONTAKT: varvet@triumf.se och Instagram

Arkivljud: SR, SVT

Podcast: Play in new window | Download

VEM: Mischa Billing YRKE: Sommeliere/TV-profil AVSNITT: 704

OM: Att lämna universitet i Örebro efter 26 år, temposkillnaden mellan 90-talets Aspegren mitt i maten och Sveriges mästerkock 2025, spelet bakom nya jury-konstellationen, värdskapets magi, hur man provar vin utan att bli en cirkushäst, viljan att bli hänförd, varför det ger status att inte imponeras av Frantzén, svenskt vins framtid, ekonomisk frihet, språkets betydelse, Paris som hemvist för själen, vinvärlden i stålbad och givetvis en hel del om vinprovningen med Kristoffer där krokarna gör ett vin till en hel klunga och inte en ensam cyklist.

SAMTALSLEDARE: Kristoffer Triumf PRODUCENT: Mattias Åsén KONTAKT: varvet@triumf.se och Instagram

Podcast: Play in new window | Download

Tag: smak

Cecilia Uddén: Sorgen, hatet, tvivlet och Mellanöstern

Mischa Billing: Vinet, värdskapet och vändningen i livet